LOS MEJORES PRODUCTOS PARA ESTAS FIESTAS

LOS MEJORES PRODUCTOS PARA ESTAS FIESTAS

Esta Nochevieja, queremos que todo salga a la perfección para recibir el año nuevo a lo grande: el champagne frío, las uvas peladas, pero… ¿y la cena?

Sabemos lo difícil que es elegir el menú para complacer a toda la familia, siempre hay alguien al que no le gusta el marisco, o simplemente estáis cansados de repetir el mismo plato de todos los años.

Por ello, en Bistec, hemos elegido una selección de cortes de Carne Premium y Vinos exclusivos que convertirán tu cena de Nochevieja en una comida inolvidable.

Sigue leyendo y conoce más detalles sobre nuestros mejores productos:

TOP CARNES BISTEC

LOMO ALTO

32,00€/KG (tienda online)

ORIGEN: ARGENTINA

Debido a su característico sabor, el Lomo Alto es uno de los cortes de ternera más demandados en las carnicerías de España.

Esta carne se obtiene del cuarto delantero de la res, situado justo delante del Lomo Bajo. Es una carne limpia y jugosa gracias a su grasa intramuscular que le aporta un jugo excepcional.

Ideal para asar entero al horno, o hacerlo en filetes a la plancha.

En Bistec ofrecemos piezas deshuesadas de entre 1 kg y 1,5 kg. La ración que se calcula por persona es de 250gr, por lo tanto con una de nuestras piezas, fraccionada en 4 o 6 filetes, podrás conseguir ración para 4 personas.

Haz click aquí para pedir tu pieza de Lomo Alto.

COLITA TE CUADRIL

20,00€/KG (tienda online)

ORIGEN: ARGENTINA

También conocido como Rabillo de cadera, este corte triangular se obtiene del cuarto trasero de la res, situado justo detrás del Lomo Bajo.

Es un corte sin hueso y bien magro. En general el centro de la pieza es más tierno que las puntas, pero estas, son mucho más sabrosas.

Suele usarse para guisar, rellenar y cocinar al horno.

En Bistec podrás conseguir piezas enteras de entre 1 kg y 1,2 kg de origen argentino.

Haz click aquí para pedir tu Colita de Cuadril.

PICANHA

 

24,00€/KG (tienda online)

ORIGEN: ARGENTINA

Sin duda el corte de carne más típico de Brasil, en España conocido como Tapa de Cuadril.

Esta carne se encuentra en el cuarto trasero de la vaca, a ambos lados de la espina dorsal. Es de forma triangular y no tiene hueso. Se caracteriza por estar cubierta por una gran capa de grasa que le proporciona un sabor y ternura inigualables.

Es un corte ideal para hacer entero al horno, o en bifes a la parrilla.

En Bistec tenemos piezas enteras de entre 1,2 kg y 1,7 kg y son de origen argentino.

Haz click aquí para conseguir tu Picanha.

SOLOMILLO

42,50€/KG (tienda online)

ORIGEN: ARGENTINA

Uno de los cortes más selectos y valorados, debido a su delicado sabor y ternura.

Esta pieza sin hueso se extrae del cuarto trasero de la res, de la cara interna del lomo bajo (de ahí su nombre so-lomillo). Se divide en tres partes: cabeza, centro y punta. Tiene un color rojo intenso y es una de las carnes más magras de la vaca.

Este corte es ideal para hacerlo entero al horno, en salsa o a la plancha en filetes gruesos.

En Bistec podrás conseguir el Solomillo en piezas enteras de entre 1 kg y 1.3 kg, o porcionado en 3 (cabeza, centro y punta).

Haz click aquí para encargar el tuyo.

TOP VINOS BISTEC

EL ENEMIGO – Malbec

24,10€ (tienda online)

Origen: Argentina – Mendoza

Bodega: Aleanna

Uva: Malbec

Corte: Malbec 89 %  Cabernet Franc 6 % Petit Verdot 5 %

Alcohol: 13,9 %

El Enemigo Malbec es un vino producido por la bodega Aleanna, situada en Gualtallary, Tupungato, provincia de Mendoza (Argentina).

Las cepas usadas para su elaboración están cultivadas sobre suelos calcáreos profundos, el Cabernet Franc y el Petit Verdot a una altitud de 1.400 metros, y el Malbec a una altitud de 1.470.

El Enemigo Malbec se cosecha manualmente y se deja fermentar con levadura salvaje durante 20 días, a una temperatura máxima de 29º C. Posteriormente de deja macerar 30 días más.

Durante 14 meses se deja envejecer en barricas de roble francés y finalmente se embotella para su comercio.

Su color es púrpura profundo, con reflejos rubí. Tiene aromas florales de violeta y lavanda, notas minerales y especiadas, tiza y grafito. Al paladar es dulce, carnoso y aterciopelado. Mantiene un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

Es un vino perfecto para maridar con carnes de venado y ternera asada.

 Haz click aquí para encargar tu Enemigo Malbec.

LA MASCOTA – Malbec

13,60€ 

Origen: Argentina – Mendoza

Bodega: Mascota Vineyards

Uva: Malbec

Corte: Malbec 100 %

Alcohol: 14 %

Este Malbec se produce en la bodega Mascota Vineyards, en la localidad de Cruz de Piedra, provincia de Mendoza (Argentina).

La cosecha es totalmente manual. Tras la selección minuciosa de racimos y bayas, continúan con el despalillado y estrujado de casa racimo.

Realizan fermentación maloláctica natural, dejándolo en tanques de acero inoxidable, a 23-25°C durante al menos 25 días.

Finalmente, la crianza se produce en barricas de roble francés y americano y dura 15 meses.

La Mascota Malbec posee un color violeta intenso con destellos color rubí. Desprende aromas a frutas negras, mermelada y vainilla con un suave toque a regaliz. Es dulce al paladar, con taninos intensos y un sabor final persistente y placentero.

Este vino es perfecto para acompañar quesos fuertes y carnes grilladas.

Puedes conseguirlo en todas nuestras sucursales.

INTIMO BLEND – Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

8,90€ 

Origen: Argentina – Río Negro

Bodega: Humberto Canale

Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Corte: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Malbec

Alcohol: 13,8 %

Este espectacular vino se produce en viñedos propios en la localidad de General Roca, provincia de Rio Negro, Patagonia (Argentina).

Se compone de un 45% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot y 10% de Malbec.

Los tres tipos de uva son cuidadosamente cosechados a mano en diferentes periodos del año (mediados de Abril el Cabernet Sauvignon; fines de Marzo el Merlot y principios de Abril el Malbec).

En primer lugar se realiza una maceración prefermentativa en frío que dura de 48 a 72 hs. A continuación, durante 15 días se produce la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25 a 27ºC y en vasijas de cemento.

Por último, durante 10 meses, se lleva a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano.

Una vez embotellado, se realiza un periodo de guarda en botella de 6 meses antes de su comercialización.

Este vino presenta un color rojo rubí intenso. Tiene aromas a frutos rojos, tabaco y vainilla. En la boca es amplio, fresco y de gran volumen.

Es una opción ideal para maridar con pastas y carnes asadas.

Puedes conseguir este fantástico vino en cualquiera de nuestras sucursales.

BEN MARCO – Pinot Noir

18,15€ (tienda online)

Origen: Argentina – Mendoza

Bodega: Susana Balbo Wines

Uva: Pinot Noir y Viognier

Corte: 95% Pinot Noir, 5% Viognier

Alcohol: 14,5 %

El Ben Marco Pinot Noir es un vino producido en el Valle de Uco, provincia de Mendoza (Argentina).

Es un vino compuesto por dos variedades de uva, Pinot Noir y Viognier cosechadas a mano.

En primer lugar realizan una maceración prefermentativa que dura 4 días y se realiza a una temperatura de 6ºc. Posteriormente, con levaduras indígenas, realizan la fermentación alcohólica a temperatura de 22ºC. Finalmente, durante 15 días más tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas.

La crianza dura 8 meses en roble francés de primer uso.

Este vino adquiere un color rojo con reflejos rosados. Aromas de fresas silvestres y flores blancas. En boca es suave, y sutil con un final de sabores a frutos rojos y un toque a chocolate blanco.

Este Pinot Noir es el compañero ideal de un buen filete de ternera, venado e incluso de carne de ave.

Haz click aquí para encargar tu Ben Marco Pinot Noir.

Si te han gustado nuestros productos TOP para estas Navidades, no dudes en hacer tu pedido en nuestra tienda online o venir a visitarnos a tu sucursal más cercana:

TIENDA MADRID POZUELO DE ALARCÓN

Avenida de Europa 22
91 041 40 73

Lunes 31: abierto de 10 a 14hs

Martes 1: CERRADO

L-S: 10:00 a 14:00 y 16:00 a 21:00
D: 11:00 a 14:00

TIENDA MADRID CASTELLÓ

C/ Castelló, 2
91 017 28 37

Lunes 31: abierto de 10 a 14hs

Martes 1: CERRADO

L-S: 10:00 a 14:00 y 16:30 a 20:30
D: CERRADO

TIENDA BARCELONA

Carrer dels Vergós, 5
93 118 64 38

Lunes 31: abierto de 10 a 18hs

Martes 1: CERRADO

L-V: 09:00 a 14:30 y 17:00 a 20:30
S: 09:00 a 14:30
D: CERRADO

BISTEC os desea ¡FELICES FIESTAS!



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